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是編輯也是吃貨,覺得料理跟採訪一樣有趣的是過程,同時還擁有一個能自由說話的地方「食事,365日」。工作內容橫跨紙本雜誌與數位平台,主要企劃與撰寫美食、美酒、設計與旅遊文化,作品有風格空間、主廚對談等等專題,以及旅遊特輯、設計師深度採訪。可以用觀點寫字,也習慣用一點距離看世界。Contact: sky_chen@mctw.com.tw
ENTERTAINMENTmc愛追劇
韓國料理綜藝始祖《拜託了冰箱2》華麗回歸!Netflix 本週1/12上線,黑白大廚愛德華李、崔鉉碩攜手加入清冰箱行列
睽違五年,韓國料理綜藝節目始祖《拜託了冰箱2》正式回歸,本週1月12日(日)將在 Netflix 平台播出,看看大韓民國明星廚師們如何在15分鐘內,根據來賓的喜好、有限的食材打造美味料理,挑戰料理極限!
Sky Chen
2025-01-11
LIFESTYLE美食
模型、啤酒一次滿足!ASAHI SUPER DRY x 寺田尚樹攜手打造蛇年限定新包裝
每年農曆新年「ASAHI SUPER DRY」都會為產品換上全新包裝,繼去年與日本知名像素藝術大師 Hermippe 小宮山隆合作結合萬花筒、和柄等傳統元素,重新詮釋帶來喜氣洋洋繽紛的現代面貌。今年再度延續「大師系列」,邀請到日本知名紙模型大師寺田尚樹(Naoki Terada)推出...
2025-01-09
「波本威士忌」輕鬆喝指南:連《金牌特務》英國紳士們都淪陷的美式風味重擊
有句話是這麼說的:「被叫作波本的都是威士忌,但並不是所有威士忌都是波本」,聽起來雖然像繞口令,同時也說明了「波本威士忌」獨樹一幟的存在。
2025-01-07
LIFESTYLE旅行
旅店開箱|那須高原「山水閣」:在四季流轉的那須森林中品味山里懷石料理,感受傳統日式旅館之美
「山水閣」位於皇室御用的那須御森林中,以昭和時期的木造建築為基礎,結合四季自然美景,提供溫泉與傳統的山里懷石料理體驗,能全面體驗日本旅館的傳統魅力。
台北全新Omakase「鮨嘉仁」,京都米其林一星料理長呈現頂級江戶前壽司之美
台北松江南京商圈迎來全新 Omakase「鮨嘉仁」,由京都米其林一星「鮨和魂」前料理長 奧地太一領軍,為台灣饕客們呈現最純粹的江戶前壽司美學。
2025-01-06
2025全面進化!達美航空「台北直飛西雅圖」:全新A350-900巴士登場、日間航班、四大艙等硬體升级
達美航空(Delta Airlines)宣布從今年3月31日起,「台北直飛西雅圖」的每日航班將升級為座艙空間更大的「A350-900 空中巴士」,提供更多座位和更高端的艙等選擇。不僅機型升級,也同步推出全新客艙設計,結合現代美學與創意細節,提升乘客的整體飛行體驗,讓旅途更...
2025-01-03
當台味遇上南洋料理!米其林一星「T+T」推出秋冬菜單,透過料理轉譯馬來西亞的味蕾之旅
台北米其林一星餐廳「T+T」擅長翻玩亞洲風味創作菜色,本季主廚李至正(Bruce)從「溫補」而來的靈感,汲取其元素及食材,再加上此次團隊在馬來西亞的所見所聞,融合南洋料理中的羅旺子、椰奶、白咖哩等等風味,重新詮釋兩地料理,帶大家在熟悉的風味中挖掘新的味覺...
2025-01-02
台北本格派法料餐廳「Lin Restaurant」,獨食友善空間加入東方食補概念創作溫暖意象的冬季菜單
「Lin Restaurant」是一間堅守本格派精神法式料理餐廳,致力於呈現純正而細膩的法國風味,除了遵循傳統風味的料理,更以全法國酒款搭餐、供應傳統起司盤,加上些許主廚蔡凱霖(Lin)個人風格的理念,展現對法式料理的致敬與創意融合,成為一處法式饗宴秘境。
香檳大師Richard Geoffroy打造清酒混釀藝術之最「IWA 5」,五大亮點認識全新 Assemblage 5
香檳大師理查・吉歐法依(Richard Geoffroy)與台灣久利酒藏合作,推出「IWA 5」清酒系列的最新力作「Assemblage 5」,結合了香檳釀造工藝與日本傳統技術,突破味覺與嗅覺的界限,每一口都體現了極致的混釀藝術與獨特風味,為清酒愛好者帶來前所未有的品飲體驗。
2025-01-01
用咖啡書寫詩意!(beanroom) 聯手咖啡職人Silence,推出「湖畔嬉遊」期間限定品飲體驗
今年夏天開幕的東區咖啡體驗場域 (beanroom),以永續理念加入有幾空間,獲得金點設計獎的親睞,奪下「年度最佳設計」獎項。繼上次透過咖啡與專屬歌單結合體驗,這次帶來與咖啡職人 Silence(黃琳智)打造的「湖畔嬉遊 A Poetic Journey to the Lake」,透過時序變化...
2024-12-27
LIFESTYLE居家生活
小V鍋帥出新高度!Vermicular 推出「尊爵黑典藏版」琺瑯鑄鐵鍋,與日本同步限量發售
「Vermicular」最近是不是有點帥?Vermicular Taiwan 與日本同步推出「Premium Black Limited Edition 尊爵黑典藏版」系列,採期間限定、限量發售,每只鍋具都標註上序號增添收藏價值,加上優異的料理功能,讓料理也成為一種享受。
2024-12-25
台北東區全新火鍋「SHABU ZEN」,結合西餐形式、獨家醬料、精緻小菜、頂級食材打造匠心獨具的用餐體驗
台北東區新添火鍋品牌!「SHABU ZEN」以西餐的用餐形式重新詮釋火鍋,細心規劃前菜、主餐和甜點,並搭配獨家醬料如柚子椪醋、芝麻醬及風味鹽,為肉品與蔬菜增添層次,帶來煥然一新的鍋物體驗。
2024-12-24
下一站 City+|日本廣島老派浪漫之旅:漫步江戶金融城、穿梭港町電影場景體驗古今交織的迷人魅力
日本「廣島」是座融合古今魅力的城市,從歷史地標廣島城到瀨戶內海港町的御手洗街道,懷舊氛圍讓人一秒就走進電影場景,更不用提彌山靈火堂的千年不滅靈火,是熱愛老派浪漫的你一眼就會愛上的城市。
2024-12-23
台中米其林中菜「文公館」秋冬限定菜單:融合二十四節氣打造中西合璧進補新風味
「文公館 La Maison de Win」再度以創意詮釋中西融合美學,推出秋冬季節限定菜單「秋收冬藏.潤養四方」,從二十四節氣汲取靈感,透過精緻料理演繹寒露、霜降、大雪等時序變化。主廚蔣文正、林昊語四手創作,融合法式細膩與中式深厚底蘊,並結合港式糖水、台式飲品巧...
2024-12-22
旅店開箱|「新加坡 The Standard」正式開幕:夢幻花園、高空泳池、多元料理打造最摩登的城市酒店
源自好萊塢的「The Standard」,是一個以藝術、設計和文化為核心的全球性酒店品牌。目前物業遍及世界各地,包括紐約、倫敦、曼谷等地據點,最新成員—新加坡 「The Standard 」酒店已在12月15日(日)開幕,這同時也是品牌在亞太地區的第五間酒店,延續其在東南...
2024-12-21
為世界的女人發聲
Think Smart Look Amazing
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